dimanche 29 mars 2009

Les bêtises de Cambrai

Du haut de l’hôtel de ville, Martin et Martine, deux jacquemarts du XVIe siècle nous surveillent de manière espiègle. Cela nous donne le ton de la balade … de la porte de Paris à la Citadelle, c’est Hélène qui nous fait la visite en compagnie d’Aude et de Nadia. La ville est très agréable avec de larges avenues et de grandes places … elle aurait même des allures de petite bourgeoise. Au XIXe siècle, elle reste a l’écart de l’industrialisation et a failli louper le coche. Le Cambrésis compte alors sur d’autres atouts avec la célèbre dentelle de Caudry. Nous assistons à une démonstration sur un imposant métier d’antan donnée par un passionné du textile. Nous ne manquons pas non plus l’exposition de robes de mariée : « l’amour en cage ». Les grands couturiers et le prêt-à-porter utilisent encore la dentelle de Caudry pour leurs créations et s’amusent à jouer avec les matières. La technicité de cet artisanat est unique et parfois élevé au rang d’art.

2 commentaires:

  1. Des détails sur les bétises svp!! :-P

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  2. La bêtise de Cambrai est une friandise élaborée à Cambrai. Il s'agit de bonbons aromatisés à la menthe et rayés de sucre caramélisé. Les bêtises ont la forme d'un petit coussin et sont un des bonbons à l'ancienne les plus connus. On les aromatise aujourd'hui à différents parfums. Deux fabricants perpétuent la tradition de la bêtise de Cambrai et s'en disputent la paternité : les confiseries Afchain[1] et Despinoy[2].

    Leur origine remonterait aux environs de 1850. Leur invention résulterait d'une erreur de manipulation, une « bêtise »[1].

    cf Wikipédia

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